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Le journal gourmand de julie

Recettes de cuisine sucrées et salées

plats

Rôti de porc aux figues

Publié le 2 Août 2016 par Julie dans recettes sucrées-salées, plats

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients : - 1 rôti de porc (450g) - 4 c à soupe de miel clair - 2 c à soupe de vinaigre balsamique - 4 figues fraîches coupées en quartiers - 1 petite tête de salade trévise effeuillée -...

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Cocotte de blé, épeautre, haricots verts et tomates

Publié le 25 Juin 2016 par Julie dans recettes végétariennes, plats, recettes salées

Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Difficulté : * (très facile) Budget : €€ (moyen) Ingrédients : - 1 verre de blé précuit - 1 verre d'épeautre - haricots verts crus en petits morceaux (quantité selon les...

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Poulet au riz

Publié le 1 Avril 2016 par Julie dans recettes salées, plats, recette portugaise

Poulet au riz

Pour 4 personnes Difficulté : Facile Temps de préparation : 30 min Temps de Cuisson : 30 min Temps total 1 heure Ingrédients : 1 poulet en morceaux 1 dl d'huile d'olive 2 oignons hachés 1 gousse d'ail haché 50 g de lardons 500 g de pulpe de tomate 1 brin...

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Poulet kerala

Publié le 21 Octobre 2014 par Julie dans recettes salées, plats, Inde

Poulet kerala

Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Repos : 1 h 30 Temps total : 2 h 30 Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 gousses d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 2 cuillères à...

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Tajine de poulet aux olives

Publié le 17 Octobre 2014 par Julie dans plats, recettes salées, Orient

Tajine de poulet aux olives

Pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Temps Total : 1 heure 20 minutes INGRÉDIENTS : 1 poulet 8 petites pommes de terre à chair ferme 25 olives noires 2 citrons confits 2 oignons 4 gousses d'ail 1/2 citron 2 c à soupe d'huile...

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Gratin de pâtes aux saucisses et aux légumes

Publié le 15 Octobre 2014 par Julie dans plats, recettes salées

Gratin de pâtes aux saucisses et aux légumes

Pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Temps Total : 1 heure Difficulté : * (Facile) Coût : € (Bon marché) INGREDIENTS : 500 g de pâtes type penne, fusilli, coudes (assez grosses) - 6 merguez - 10 saucisses de Strasbourg - 400...

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Lasagnes

Publié le 15 Octobre 2014 par Julie dans Italie, recettes salées, plats

Lasagnes

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Temps total : 55 minutes Difficulté : * (facile) Ingrédients : 250 g de lasagnes sèches ou fraîches en feuilles de 20 x 10 cm (on trouve parfois dans les grands magasins d'alimentation des...

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Lasagnes végétariennes

Publié le 15 Octobre 2014 par Julie dans plats, Italie, cuisine végétarienne, recettes salées

Lasagnes végétariennes

Pour 6 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 30 minutes Difficulté : * (facile) Temps total : 1 h 30 Ingrédients : 300 g de lasagnes 500 g de cœurs d'artichauts 400 g de champignons 250 g de mozzarelle 100 g de parmesan râpé 70 cl de crème fraîche 3 cuillères...

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Brochettes Yakitori au boeuf et au fromage

Publié le 11 Octobre 2014 par Julie dans plats, Asie, recettes salées

Brochettes Yakitori au boeuf et au fromage

Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 30 minutes Difficulté : *(facile) Ingrédients : -20 tranches de carpaccio de bœuf -200 g de gouda -10 pics en bois à brochette Pour la marinade : - 4 c à soupe de sauce soja - 1 c à...

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Fondue de cabillaud à l'Asiatique

Publié le 10 Octobre 2014 par Julie dans plats, Asie, recettes salées

Fondue de cabillaud à l'Asiatique

Pour 6 personnes : 800 g de filet de cabillaud épais avec la peau Pour le bouillon :75 cl d'eau 150 g de crevettes grises 2 oignons tiges émincés 1 noix de gingembre 3 rondelles de citron vert et le reste pressé en jus 1 clou de girofle 3 cosses de cardamome...

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